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| 20. Juni 2008 |
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Panierter Nachschlag
Die drei Beisl-Favoriten
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Zu Beginn unserer Wien-Reise habe ich noch darauf hingewiesen, dass der Figlmüller gerne zu Grundsatzdiskussionen punkto Schnitzelkultur verleitet. Et voilà, Leser Dominic gehört zur Fraktion «Also i mogs ja nid!» und verrät uns deshalb heute im Gastauftritt seine Beisl-Favoriten. Beim Schnitzel schliesst sich der Kreis, wir sagen Wien auf Wiedersehen oder eben: «Pfiat di und baba!»
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| Da haben wir aber den Vogerlsalat! Hier kommt die zehnte und letzte Station unserer Wien-Stadtrundfahrt, heute mit Tipps vom adfus-Leser und Wien-Kenner Dominic Schmid: |
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 «Zu den 2 Lieserln»: Schnitzel und Lokal in Urform
Die zwei fleissigen Lieserln, die Schwestern Elisabeth und Lieselotte, haben vor über 30 Jahren das Urbeisl an der Burggasse übernommen. Elisabeth ist zwar schon seit einigen Jahren in Pension, die gestandene Hausmannskost jedoch noch immer vorzüglich und die Schnitzel weltberühmt, denn auch Lieselotte hat «das Kochen von der Oma gelernt». Die Panierten kommen hier gross, «g’schmackig» und erst noch günstig daher, praktischerweise kann man auch gleich «mit Folie» ordern, mitnehmen und am nächsten Tag noch nachkauen.
Altwiener Beisl «Zu den 2 Lieserln», Burggasse 63, 1070 Wien, Öffnungszeiten: täglich von 11 bis 23 Uhr, Telefon: 01 523 32 82, www.2lieserln.at
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 «Oswald & Kalb»: Beislkult und Prominenz
Man erzählt sich, hier habe Falco zusammen mit den Gästen den Augenblick gefeiert, als sein Amadeus Nummer 1 in den US-Charts geworden war. Das «Oswald & Kalb» gilt als Treff der Medien- und Künstlerprominenz, in den wunderschönen Gewölben aus dem 16. Jahrhundert wird gehobene Wiener Küche geboten, das Schnitzel schmeckt vorzüglich und als Zürcher ist man dann doch erstaunt, wie gut man bei der Rechnung wegkommt. Achtung, nach einem Glasrl zu viel wird die ultramoderne Toilette zur Herausforderung. Ja, wo geht’s denn hier raus?
Oswald & Kalb, Bäckerstrasse 14, 1010 Wien, Öffnungszeiten Küche: 18 bis 24 Uhr, Telefon: 01 512 13 71
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 «Gasthaus Immervoll»: Nomen est Omen
Wie der Name schon sagt, empfiehlt sich hier die Tischreservation, denn seit der Eröffnung im Jahre 2000 sind die Plätze heiss begehrt, und das « Immervoll» hat sich bereits zum Klassiker gemausert. Gekocht wird «wie bei der Oma», aber eben einer mit sehr hohem Niveau, der Service ist überaus freundlich und wer den Schnitzeln schon überdrüssig geworden ist (geht das?), dem sei das Backhendl mit Erdäpfl-Vogerl-Salat empfohlen. Eines geht noch rein ...
Gasthaus Immervoll, Weihburggasse 17, 1010 Wien, Öffnungszeiten: täglich 11 bis 24 Uhr, Tischreservierung empfohlen: 01 513 52 88
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